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第2202章 平静的一天(2 / 2)

了,他就是做火箭也不可能赶上。

还有一个就是川菜里面不少小吃和一些菜式也是需要用到米酒,或者说是醪糟的。

受袁州的影响,很多酱料,他都喜欢自己配置了,因此醪糟米酒也不会例外。

“哐”

将密封的盖子打开,一股酸涩的味道直冲鼻尖,其中还夹杂着甜腻的香味。

“闻着倒是还可以,就是不知道吃起来味道如何了。”程技师使劲闻了闻,也没发现什么大问题。

旁边还有一瓶打开的买来的成品,用来做对比的,不过光是味道,程技师没觉得有多大的差异,最后还将决定实践出真知,吃到嘴里才可以细心分辨。

“早上就吃酒酿圆子好了,两种都做,这样正好可以做对比。”程技师说干就干。

早餐时,程璎就有了两碗看起来差不多一样的酒酿圆子。

“还是差点味道,应该是酒曲的比例问题,看来还需要改进。”吃完以后程技师就在笔记本上仔细记录下来此次的情况,打算为第二次的酿制做参考。

……

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