一旁的陈旺听得云里雾里，鸭架是什么，鸭的架子吗，用这个烧汤？陈旺本能的皱眉，那得多腥？
好在他听到沈昊昆并未选择烧汤。
待伙计走后，陈旺环顾了一圈，“店里的生意看着不错，这里的人这么喜欢吃烤鸭？”
沈昊昆看向他，“怎么，你不喜欢？”
“鸭肉太腥。”陈旺实话实说。
穿越前，沈昊昆从小吃到大的外国快餐，如肯德基麦当劳，都以鸡为主，很少有卖鸭的。外国人吃鸡的数量，远超吃鸭，究其原因，就是陈旺说的鸭肉太腥，简单的烹饪，难以去除。
可这些在华夏都是小问题，八角、桂皮、花椒、白芷、豆蔻、香叶、小茴香、丁香、山奈、陈皮、葱、姜等等，这都还只是常见香料。
搭配几样，再淋上点料酒或是高度白酒，腥？
真香。
一刻钟左右，片好的烤鸭以及荷叶饼、甜面酱及佐菜，端到了沈昊昆他们这桌。
看着桌上的烤鸭，陈旺一脸诧异，“这鸭肉是片着吃的？厚薄均匀，没有一丝粘连，这师傅好俊的刀功。”
沈昊昆给他演示了一下应当怎么吃。
只见他扯了一张荷叶饼，用筷子夹了一片烤鸭，伸到酱汁碟里㨤了一些甜面酱，放到面饼上抹匀，又夹了葱丝黄瓜丝放上，将饼一卷，这就齐活。
陈旺都看懵了，“沈爷，你之前来过津门？”
这…
沈昊昆用余光往旁边示意了一下，“他们都这么吃。”
陈旺转头，就看到旁桌的女子，夹起烤鸭，蘸不是酱料，而是白糖，也没有放上葱丝之类的佐菜。
“那是太太小姐们的吃法。”沈昊昆笑着说了一句，正要开吃，二楼突然响起一阵嘈杂之声，吸引了他的注意。